Fruits du monde

Box

Duo enflammé

Duo enflammé

Une box composée de fruits de la passion et de fruits du dragon. Et ça, ça promet un très bon moment de douceur.

Composition Box :
5 Pitayas jaunes (origine Équateur) et 12 Fruits de la passion (origine Vietnam)

59

Box 3 kg
59
Effacer
LIVRAISON INCLUSE :
En France métropolitaine (Hors Corse), en Belgique et au Luxembourg

Nos fruits du dragon

Nos passions

Origines et saveurs

Le pitaya possède une forme ovale, bosselée et sa chair est blanche. Son aspect extérieur lui vaut aussi le nom de “fruit du dragon” et pourtant, au-delà de ses épines, se cache un cœur tendre et très sucré. Ne soyez pas surpris par sa texture proche de celle du kiwi, comme lui, elle se déguste coupée en deux à l’aide d’une petite cuillère. Et oui, le pitaya a plus d’un tour dans son sac !

Culture et soins

Niché sur un sommet équatorial, les plants de pitayas jaunes se succèdent. Pur, brut, la nature propose un réel spectacle à couper le souffle. Le cactus (oui oui) sur lequel pousse le pitaya a besoin de beaucoup de soleil, d’humidité et de chaleur. Pour que le pitaya puisse atteindre sa pleine maturité, il lui faut de l’eau et beaucoup d’amour !

Conservation et dégustation

Idéal en décoration, dans des salades de fruits, des cocktails, on peut aussi l’apprécier en sorbet ! Coupée en 2, on la glisse au congélateur pendant 6h et le tour est joué. Il se conserve à l’abri de la chaleur pour préserver toutes ses vertus pendant 5 à 7 jours.
pitaya

Origines et saveurs

Désolé pour les romantiques, le mot « passion » ne fait pas référence au transport amoureux mais à la passion du Christ, en raison de sa fleur évoquant, entre autres, la couronne d’épines. Frais, acidulé, unique, le fruit de la passion ne vous est pas inconnu ! Sa chair est pulpeuse, gorgée de jus et en fait pâlir plus d’un. Très parfumé, ses saveurs sont incomparables.

Culture et soins

Ce fruit de la passion a grandi dans les plaines vietnamiennes sur un sol riche, à l’orée des montagnes. On dorlote ce fruit fragile, qu’il faut protéger de la pluie : en excès, elle peut causer de gros dégâts aux cultures de passiflore – la fleur qui donne les fruits de la passion…

Conservation et dégustation

Parole d’experts : un fruit de la passion est mûr quand sa peau commence à friper et qu’il pèse son poids dans votre main. Conservez-le à température ambiante pour qu’il poursuive son mûrissement. Si vous souhaitez attendre avant de le déguster, nous vous recommandons de le placer au réfrigérateur mais dans la partie la moins froide. Le fruit de la passion se savoure coupé en deux, à la petite cuillère ou comme ingrédient « surprise » dans des desserts pour apporter une note acidulée.
Fruit de la passion