Fruits du monde

Box

Trio dragono

Trio Dragono

Une box composée de Mangues, de Pitayas et de Fruits de la Passion. Et ça, ça promet un très bon moment de douceur.

Composition Box :
3 Pitayas (origine Équateur), 8 Fruits de la Passion (origine Vietnam), 4 Mangues (origine Israël).

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Box 3 kg
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LIVRAISON INCLUSE :
En France métropolitaine (Hors Corse), en Belgique et au Luxembourg

Nos mangues

Nos passions

Nos pitayas

Origines et saveurs

La mangue est le second fruit le plus consommé au monde après la banane ! À maturité, sa chair orange est juteuse, fondante et bien sucrée. C’est un fin mélange, savoureux et gourmand, qui réveille les papilles. Sa saveur et sa texture évoquent l’alliance de l’abricot et de l’ananas.

Culture et soins

La mangue bénéficie du plus grand soin par des agriculteurs passionnés qui les bichonnent au mieux. Le manguier aime les sols riches et consistants ! En plus de ça, comme la plupart des arbres tropicaux, il aime une terre humide et ensoleillée.

Conservation et dégustation

Mûre, elle se mange “comme ça”, coupée en petits morceaux mais est aussi idéale dans les glaces, sorbets, coulis, smoothies… Bref, partout ! Verte, on peut la faire griller en fines lamelles pour accompagner des viandes et des poissons.
mangue

Origines et saveurs

Désolé pour les romantiques, le mot « passion » ne fait pas référence au transport amoureux mais à la passion du Christ, en raison de sa fleur évoquant, entre autres, la couronne d’épines. Frais, acidulé, unique, le fruit de la passion ne vous est pas inconnu ! Sa chair est pulpeuse, gorgée de jus et en fait pâlir plus d’un. Très parfumé, ses saveurs sont incomparables.

Culture et soins

Ce fruit de la passion a grandi dans les plaines vietnamiennes sur un sol riche, à l’orée des montagnes. On dorlote ce fruit fragile, qu’il faut protéger de la pluie : en excès, elle peut causer de gros dégâts aux cultures de passiflore – la fleur qui donne les fruits de la passion…

Conservation et dégustation

Parole d’experts : un fruit de la passion est mûr quand sa peau commence à friper et qu’il pèse son poids dans votre main. Conservez-le à température ambiante pour qu’il poursuive son mûrissement. Si vous souhaitez attendre avant de le déguster, nous vous recommandons de le placer au réfrigérateur mais dans la partie la moins froide. Le fruit de la passion se savoure coupé en deux, à la petite cuillère ou comme ingrédient « surprise » dans des desserts pour apporter une note acidulée.
Fruit de la passion

Origines et saveurs

Le pitaya possède une forme ovale, bosselée et sa chair est blanche. Son aspect extérieur lui vaut aussi le nom de “fruit du dragon” et pourtant, au-delà de ses épines, se cache un cœur tendre et très sucré. Ne soyez pas surpris par sa texture proche de celle du kiwi, comme lui, elle se déguste coupée en deux à l’aide d’une petite cuillère. Et oui, le pitaya a plus d’un tour dans son sac !

Culture et soins

Niché sur un sommet équatorial, les plants de pitayas jaunes se succèdent. Pur, brut, la nature propose un réel spectacle à couper le souffle. Le cactus (oui oui) sur lequel pousse le pitaya a besoin de beaucoup de soleil, d’humidité et de chaleur. Pour que le pitaya puisse atteindre sa pleine maturité, il lui faut de l’eau et beaucoup d’amour !

Conservation et dégustation

Idéal en décoration, dans des salades de fruits, des cocktails, on peut aussi l’apprécier en sorbet ! Coupée en 2, on la glisse au congélateur pendant 6h et le tour est joué. Il se conserve à l’abri de la chaleur pour préserver toutes ses vertus pendant 5 à 7 jours.
pitaya