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La recette de la tartine à l’avocat et son oeuf mollet
3 juin 2022
Les recettes fruitées
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Envie de mettre à l'honneur l'avocat péi ?! C'est parfait, nous vous proposons une recette gourmet et rapide pour épater vos papilles et vos convives !
Les ingrédients (pour 6 personnes)
3 avocats
6 oeufs
3 gousses d’ail
3 filets de jus de citron vert
6 tranches de pain
3 c.à.s de yaourt nature
Coriandre et Menthe
Sel et Poivre
La préparation
- Cuire les oeufs 5 minutes dans l’eau bouillante.
- Éplucher l’avocat et oter le noyau.
- Dans un bol, écraser l’avocat et le mélanger avec le yaourt, la menthe et la coriandre ciselées et le jus de citron.
- Saler et poivrer selon les goûts.
- Toaster les tranches de pains et les frotter chacune avec une demi gousse d’ail.
- Tartiner le pain avec l’écrasé d’avocat et déposer l’oeuf écaler sur chacune d’elle. Ouvrir les oeufs en 2, saler et poivrer.
Belle dégustation ! 🙂