où que vous soyez
La recette du Banana Bread – Bananes mignonnes & Noix de Pécan
En direct
de la coop
C’est la tendance du moment et forcément, on a pas eu d’autre choix que de s’y essayer… Le moins qu’on puisse dire c’est qu’il n’a pas fait long feu sur table. Délicieux mélange sucré/salé (ou presque), on adore !
Découvrez notre recette du banana bread à réaliser avec de bonnes bananes mignonnes made in La Réunion !
Les ingrédients
280 g de farine
1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
1/2 cuillère à café de sel
100 g de beurre
220 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
2 œufs
6 bananes mignonnes
85 ml de lait
120 g de noix de pécan
La recette
Préchauffer le four à 180°C
Dans un bol, verser le lait, mélanger puis réserver au frigidaire
Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le bicarbonate
Couper les bananes en petits morceaux
Dans un autre saladier, mélangez le beurre et les différents sucres jusqu’à ce que le tout soit bien mousseux
Ajouter ensuite les œufs, les bananes coupées, les noix de pécan concassées et le lait.
Bien mélanger, verser dans la farine et mélanger le tout
Beurrer un moule et verser la pâte à l’intérieur
Enfourner pendant environ 1 heure, jusqu’à ce que le banana bread soit bien doré
Laisser refroidir puis démoulez !
Régalez vous 🙂