Letchis

Box

Du soleil en boite

Le letchi et rien d’autre

Une box composée de letchis égrainés bien juteux, pour les puristes qui détestent qu’on dise « litchi ».

Composition Box environ 3 kg :
2 kg de letchis en sac et une barquette de letchis;

Composition Box 5 kg :
5 kilos de letchis en sac.

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Box 3 kg
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Box 5 kg
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LIVRAISON INCLUSE :
En France métropolitaine (Hors Corse), en Belgique et au Luxembourg

Nos letchis

Origines et saveurs

Il existe des milliers de variété de ce fruit qui nous vient de Chine, mais à La Réunion nous n’en cultivons qu’une seule, la kwai-mi. Elle donne des letchis dotés d’une coque assez dure sous laquelle se cache une chaire tendre, juteuse, à la saveur unique, que nous récoltons de mi-novembre à mi-janvier. Ce qui en fait un mets très apprécié sur notre île lors des fêtes de fin d’année !

Culture et soins

Les principales exploitations de notre coopérative à produire du letchi sont labellisées bio. Elles sont situées à l’Est de l’île de La Réunion, où les pluies sont généreuses. Les arbres sont majestueux et peuvent atteindre 20 m de hauteur, nous les élaguons après chaque récolte pour qu’ils repartent de plus belle d’année en année.

Conservation et dégustation

À maturité, le letchi présente une coque rose, assez ferme au touché. Il se conserve 15 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur et se déguste frais mais aussi transformé : en pâte de fruit, en jus, en chocolat, en confiture ou encore séché…
Grappe de letchis